娃娃菜蒸腊肠
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主料:腊肠一根、娃娃菜两颗辅料:盐、香葱两根
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点击查看大图 把娃娃洗净,娃娃洗净一刀切开,每瓣再切分成3-4块,根部保留,使每片叶子都能相连;
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点击查看大图 炒锅煮一锅水,将娃娃菜入水中焯烫10秒钟捞出;也可以偷懒不焯水,香葱洗净切末,把腊肠洗洗切片,这是我自己做的腊肠,是麻辣味的,不必再次煮熟透
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点击查看大图 把娃娃菜铺在长盘子里,也可以装深碗里,加少许盐,这样好入味
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点击查看大图 把腊肠片铺在娃娃菜上面上面,因为自己做的腊肠是麻辣味道很浓,不必加别的调味品了,娃娃菜会吸收腊肠的味道,把香葱均匀地撒在腊肠上面
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点击查看大图 把深盘子放折叠电蒸锅,这个电蒸锅,平时不用的时候可以折叠并摞扣起来,不占地儿,而且蒸汽十足
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点击查看大图 水箱里加凉水,定时15分钟,10秒快速出蒸汽,比普通蒸锅快30倍,高颜值可折叠,比普通蒸锅快30倍;中途不要开盖,电蒸锅,有两个蒸层,可以一次蒸出两盘不同的菜来,特别的方便,也可以根据喜欢的口感来调整时间。
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最后一步
点击查看大图 时间到了,再焖一会,因为这个时候电蒸锅特别的烫,不要打开出锅后喷喷香,撒上香葱末增色添香,由于娃娃菜吸收了腊肠的麻辣味道,口感更软开胃好吃了。
小贴士
1、娃娃菜比较易熟透,易出水分,所以腊肠干一些没有关系 2、爱吃香味浓一些,可以在出锅前浇上热油,激出香味更好吃
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展开全部8个步骤
发布于 2019-07-30
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