虾仁鸡蛋羹(单人简单版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
虾仁用料酒和盐提前腌上再取两个鸡蛋打入碗中,加适量的盐,加入1:1比例的水,搅拌均匀
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2/4
用小勺子或者筛子把表面的浮沫气泡逼出,这样可以使蒸蛋表面平整
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3/4
也可以加入小葱,看个人口味,封上保鲜膜,放入蒸锅
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最后一步
大概10分钟,把腌制好的虾仁摆放到蒸蛋表面,继续封保鲜膜,再蒸5分钟左右,拿出,倒入生抽和香油即可
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-07-30
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