黄金米汉堡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
米饭
500克 、
鸡蛋
2个 、
猪瘦肉
250克
、
盐
适量 、
糖
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
淀粉
适量 、
肉桂粉
适量 、
五香粉
适量 、
葱姜水
适量
、
料酒
适量 、
生抽
少许 、
蚝油
少许 、
番茄酱或者沙拉酱
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 肉摊老板告诉我这是雪花肉，口感更好哦
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点击查看大图 肉切块，用料理机中孔摇成肉糜
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点击查看大图 肉糜里加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、淀粉、肉桂粉、黑胡椒粉、五香粉，一个方向搅拌均匀
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点击查看大图 加入事先准备好的葱姜水，分次加入肉馅里
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点击查看大图 加入葱姜水后仍然朝一个方向搅拌上劲
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点击查看大图 取一小团肉馅搓圆，放入烧热的锅里，煎至两面金黄备用
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点击查看大图 打散的鸡蛋液倒入米饭里搅拌均匀
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点击查看大图 拌好蛋液的米饭
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点击查看大图 用勺子码到刷了一层油的锅里，压实。没有这种锅也可以用普通的锅制作的
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点击查看大图 压实的米饭胚
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点击查看大图 大宝开始掌勺煎米饭堡胚啦
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点击查看大图 把煎好的肉饼、鸡蛋，切出来的西红柿片，加点生菜，抹点番茄酱组装起来吧
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点击查看大图 黄金米汉堡➕银耳南瓜羹➕橙子营养早餐完成
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点击查看大图 料好足啊
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最后一步
点击查看大图 自己做的肉饼也味道超级棒好吃
小贴士
这个米饭量，我们家制作了6个汉堡，实际多少量因人而异，操作不同，个数也自然不一样
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展开全部15个步骤
发布于 2019-07-28
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