#冰箱剩余食材大改造# 肉馅利用新办法——爽口藕饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉馅是之前调味的。加了老酒、味极鲜酱油、几滴老抽,花生油和少许芝麻油,顺一个方向搅打上劲,冷藏一小时。
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点击查看大图 藕丁切好。
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点击查看大图 加一个鸡蛋,一大把淀粉,藕丁与肉馅混合均匀,我用饭勺搅拌很快。
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点击查看大图 用平底锅先烧热,倒少许油,舀一勺藕丁肉馅到锅里,稍微拢拢圆,按压一下,懒人没用手。
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点击查看大图 一面略微面金黄就可以起锅了,尝过,全熟了。煎硬了,翻个面改小火再煎。
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点击查看大图 可以直接吃,也可以加点小葱花,沾披萨酱吃,不嫌麻烦的话,用点番茄酱勾个欠淋上去也很好吃。
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最后一步
点击查看大图 大部分给冷冻了,下次解冻后蒸一下或者煎一下都是很不错的哦!
小贴士
1. 用平底锅煎,不用很多油,方便操作。 2.肉馅里面盐放得比较少一点,方便后期加工。
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发布于 2019-07-28
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