#硬核菜谱制作人#自制丸子一锅炖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
自制丸子
6个
、
土豆
2个 、
芸豆
150克 、
番茄
2个 、
粉条
1把 、
卤肉汤
1碗
、
香菜
1颗 、
葱
少许 、
姜
2片 、
花生油
20克 、
花椒粉
1克
、
盐
适量 、
鸡精
1克 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 丸子提前拿出来解冻,备齐其它所有的食材。
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2/16
点击查看大图 芸豆摘洗干净后,用手掰成段。
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3/16
点击查看大图 土豆去皮洗净后,用刀切成滚刀块,番茄切块,葱姜切丝。
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4/16
点击查看大图 锅烧热后倒入花生油烧热,爆香葱姜丝,加入番茄块大火翻炒至变软。
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5/16
点击查看大图 加入土豆块继续翻炒片刻。
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6/16
点击查看大图 这个时候加入芸豆,继续翻炒均匀。
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7/16
点击查看大图 锅中倒入卤肉汤,我是直接从冰柜拿出来,倒入锅中。
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8/16
点击查看大图 炒至芸豆断生变色的时候,锅中再倒入适量的清水,加入花椒粉。
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9/16
点击查看大图 再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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10/16
点击查看大图 大火煮沸后。
-
11/16
点击查看大图 加入粉条和丸子。
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12/16
点击查看大图 盖上锅盖大火烧开后,转中火继续炖煮10分钟左右,
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13/16
点击查看大图 看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。
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14/16
点击查看大图 加入鸡精调味。
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15/16
点击查看大图 大火烧开后,即可关火,撒上葱花和香菜段即可,好吃到飞的丸子一锅炖就出锅咯。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
芸豆一定要炖熟才能吃哟,不炖熟的芸豆吃了会中毒的哟……
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-07-27
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