夏天必吃凉面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
细棍子面
2人份
、
生菜籽油
适量
、
蒜
3瓣 、
盐
2g 、
生抽
3汤匙 、
辣椒面
适量
、
醋
2勺 、
花椒面
少量
、
葱
适量 、
香菜
适量 、
老干妈
一勺 、
料酒
2勺 、
黄瓜
半根 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图准备两人份的面条,锅里水烧开,下面条,煮熟(软硬自己定哦,建议硬一点有嚼劲)
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2/7
点击查看大图将煮熟的面条捞入提前准备的凉水,静置两分钟。
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3/7
点击查看大图准备黄瓜丝
-
4/7
点击查看大图将面条放在菜兜子里面,再次过凉水(避免面粘成一坨一坨的)
-
5/7
点击查看大图将过好凉水的面条(水漏干点哈)放入面条碗,倒入菜籽油(我们家就用生菜籽油,吃不惯就准备点熟菜油吧)。搅拌均匀,放在一旁。
-
6/7
点击查看大图准备我的秘制调料一份。将列表中除了面、黄瓜、香菜、葱和生菜油之外的食材放在一个碗中,锅里热油,烧至滚烫倒入秘制调料中,搅拌均匀就可以了。很简单吧
-
最后一步
点击查看大图把黄瓜、香菜、葱花倒入面条中,再倒入调料搅拌均匀就可以开动了。
4/7


展开全部7个步骤
发布于 2019-07-27
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