豆角肉馅蒸饺
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豇豆洗净，沸水加少许盐和油把豆角焯煮一分钟左右沥出，待冷却后切碎。
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点击查看大图 面粉加盐，用温水和成面团，盖好醒面30分钟。
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点击查看大图 醒面的时候来调馅，加蛋和调味料拌匀，分次加水调好肉馅。水不用太多。
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点击查看大图 拌入切好的豇豆，饺子馅完成，放冰箱冷藏。
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点击查看大图 面醒好直接搓成长条，切成小剂子。
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点击查看大图 擀成饺子皮。
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点击查看大图 包饺子啦，想怎么包就怎么包。
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点击查看大图 我是做蒸饺，所以这样子比较好看。
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点击查看大图 包好的饺子全在这里。
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点击查看大图 用蒸烤箱蒸了25分钟。
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点击查看大图 取出来开吃了。
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点击查看大图 弄了个沾水，酱油和醋1：2，加油辣子和蒜泥。
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点击查看大图 开吃开吃。。
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最后一步
点击查看大图 看个细节图，清爽不油腻。喜欢吃肉的可以多放点肉。我们家喜欢这个比例。
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发布于 2019-07-26
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