一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材备好。
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点击查看大图 黄瓜去皮后取一半，切小块。
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点击查看大图 料理机打成黄瓜泥，取50克备用。
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点击查看大图 将酸奶、鸡蛋液、奶粉、白糖、酵母分别倒入黄瓜泥中搅拌均匀。静置5分钟。
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点击查看大图 将上步骤混合液分次倒入面粉中，各品牌面粉吸水性不同，液体使用量也略有不同。
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点击查看大图 将面团揉光滑，面盆覆盖保鲜膜室温发酵至两倍大（我是头天晚上揉好扔进冰箱冷藏室，第二天早上就发酵好了）。
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点击查看大图 冰箱冷藏室取出的发酵好的面团。
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点击查看大图 将发酵好的面团+少许手粉排气揉光滑后用擀面杖擀成2—3mm厚的面片，用模具、水杯……我用的红酒杯，压制成喜欢的形状。
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点击查看大图 放入麦子厨房小红锅（不沾平底锅）中，二次发酵20分钟。
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点击查看大图 麦子厨房小红锅中火（明火平底锅的话开小火），三、五分钟后翻面，再等三、五分钟，烙至两面金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 当天吃不完可以放入保鲜袋中冷冻保存，吃的时候平底锅加热即可。（不过这个份量应该不会剩下的）
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展开全部11个步骤
发布于 2019-07-24
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