#硬核菜谱制作人#点心|超简单水果布丁,冰箱剩余食材就能做
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这次用到的食材,出来鸡蛋和牛奶是必备的,水果和干果都可以换成喜欢的,比如夏天的西瓜,水蜜桃,梨...都是不错的选择。
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点击查看大图 鸡蛋搅散后,用筛子过滤。用筛子筛过的鸡蛋液,做出来的布丁会更细腻,顺滑一些。
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点击查看大图 在过滤好的鸡蛋液中倒入牛奶,如果家里有淡奶油的话,也可以加一些,只有做出来的布丁,香奶味会更浓郁。加入牛奶后用勺子轻轻搅拌
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点击查看大图 盖上保鲜膜,作用是在蒸制过程中,可以防止水滴滴在布丁上,对布丁的颜值造成影响。
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点击查看大图 蒸制,大火烧开,蒸制8-10分钟。
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点击查看大图 蒸制的过程不宜翻开盖子查看,主要是通过锅观察一下布丁的表面是否凝固(如果呈现水漾状,则为蒸好;如果有蜂窝状,表示已经蒸锅了)
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最后一步
点击查看大图 完成✅做好的布丁,取出后,放室温冷却。然后进冰箱冷藏。吃的时候,撒上哈蜜瓜丁和葡萄干,也可以淋一点蜂蜜或者炼乳,味道都是棒棒的
小贴士
1、蒸制过程,把大火改为中火 2、开盖的时候,提起锅盖,斜向下移走锅盖,可以防止熏到蒸汽
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展开全部7个步骤
发布于 2019-07-24
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