#硬核菜谱制作人#轻乳酪蛋糕

兔子姐姐的厨房

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  准备好所有食材~奶油奶酪125G

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  把奶油奶酪、牛奶、黄油，放入热水中隔水加热，搅拌均匀无颗粒即可

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  分离三个鸡蛋

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  把蛋黄依次加入奶油奶酪酱中

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  打发蛋白，先低速打发蛋白到鱼眼大小的泡泡，加入三分之一的白糖，换中速打发，打发到更细腻一些的泡，再加入三分之一的白糖，换高速打发，再加入最后三分之一的白糖。打发到蛋白出现小勾就可以啦~

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  取三分之一的蛋白加入奶油奶酪酱中，切拌或翻拌均匀，再加入三分之一蛋白，切拌均匀，再把奶油奶酪酱整个倒入剩下的三分之一蛋白中，翻拌均匀，蛋糕糊就做好啦

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  把蛋糕糊倒入8寸模具中~这时候注意如果您用的时候分体模具，要在外层加一层锡纸哦，这是因为一会烘烤的时候要用水浴法~防止水分渗入

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  摔出气泡

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  烤盘中放入深度为1厘米的清水，把蛋糕模具放入烤箱，140度烤制60-90分钟，注意颜色差不多了就马上在蛋糕表面放一层锡纸哦~

• 最后一步
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  蛋糕出炉啦，赶快享用吧~~

发布于 2019-07-23

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  20250403 星期四 农历三月初六 我们的时光我的时光，生活虽然琐碎，但若以温柔，以欢喜，以诗意，以绘制美好的愿望去拼凑蓝图，人生的每一天是满满的美好。 早餐 1、蒸贝贝南瓜🎃和虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 2、板栗鸡肉饭 昨天晚上黑胡椒粉生抽淀粉料酒 腌制鸡胸肉，板栗冷冻的 早上起来先浸米 切香菇🍄‍🟫、胡萝卜丁和板栗🌰 炒鸡胸肉香菇板栗 放入浸泡过的米 加入电饭锅中煮熟 一碗板栗鸡肉香菇🍄焖煮好了 3、蒸番茄🍅菜梗笋片蚕豆汤 鲜牛奶🥛和酸奶 甜瓜安利本地美食春日烟火气

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