茄子土豆烩饭

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  食材大集合

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  土豆、茄子洗净、去皮、切小丁。香菇洗净、焯水、切碎。

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  土豆和茄子，上锅蒸15分钟。

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  锅中倒一点油，加入肉馅煸炒至变色。

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  加入香菇碎，继续煸炒，炒出香味来~

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  加入蒸好的土豆和茄子。可以加一点盐或是酱油、耗油调味。

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  加入熟米饭，搅拌均匀。

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  加适量清水，水能铺满锅底就行，不需要太多。

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  大火煮开，转小火熬煮3~5分钟，表面看不到水分，有点像稠粥时，就可以关火出锅了！

• 最后一步
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  香喷喷的茄子土豆烩饭做好了，肉、菜、饭都有了，吃一碗就很满足呢！

发布于 2019-07-23

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