基础甜面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先,来准备并秤量好所需要用到的原材料。
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点击查看大图 除黄油外的所有材料放入面包机搅拌桶,搅拌至扩展阶段。
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点击查看大图 再加入室温软化好的黄油,继续搅打至完全阶段。
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点击查看大图 滚圆后放入盆中,盖上保鲜膜放室内温暖处进行一发。
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点击查看大图 大约50分钟左右至二倍大,手指沾面粉,戳洞不回缩不塌陷就好了。
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点击查看大图 取出面团按压排气,等分为6份,揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
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点击查看大图 然后继续排气后揉圆,放入提前放好纸杯的模具中。
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点击查看大图 放入34度,湿度百分之80的烤箱中进行二次发酵,至8,9分满。然后取出,表面刷水后撒上适量芝麻。
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最后一步
点击查看大图 预热烤箱180度,上下火,中层烤18分钟左右,至表面上色即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-07-23
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