#硬核菜谱制作人##金龙鱼烘焙赛阿狗队#圣女果干迷迭香佛卡夏
45265人浏览 · 596人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面团料
、
面粉
225克 、
圣女果干
25克 、
盐
1克 、
麦芽糖
7克 、
水
150克 、
迷迭香
2克 、
干酵母
1克
、
香料油:
、
玉米油
15克 、
盐
0.5克 、
大蒜
1瓣 、
迷迭香
2克 烹饪步骤
-
1/23
点击查看大图 香料油用料
-
2/23
点击查看大图 面团配料
-
3/23
点击查看大图 将香料油用迷迭香洗净切碎,大蒜拍碎,放入碗中
-
4/23
点击查看大图 加入盐
-
5/23
点击查看大图 倒入玉米油
-
6/23
点击查看大图 搅拌均匀,静置备用
-
7/23
点击查看大图 面团用迷迭香留用部分完整小枝迷迭香,其余切碎备用
-
8/23
点击查看大图 将20克圣女果干切碎,其余切小圆片,备用
-
9/23
点击查看大图 面团用料
-
10/23
点击查看大图 将面粉,酵母,盐,麦芽糖,倒入大碗,加水
-
11/23
点击查看大图 拌至无干粉,静置15-20分钟后,搅拌均匀
-
12/23
点击查看大图 加入1/3香料油,切碎的圣女果干
-
13/23
点击查看大图 拌匀,盖保鲜膜,发酵2-4小时
-
14/23
点击查看大图 面团长大
-
15/23
点击查看大图 倒入8寸蛋糕模中
-
16/23
点击查看大图 表面抹上1/3香料油
-
17/23
点击查看大图 一边用手指在表面戳洞,一边将面团铺满容器底部
-
18/23
点击查看大图 整理好面团后,盖上保鲜膜,最后发酵约60分钟
-
19/23
点击查看大图 表面撒上面团用迷迭香碎,和少许盐
-
20/23
点击查看大图 放上圣女果干切片,将小枝迷迭香叶插在果干间隙中
-
21/23
点击查看大图 放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20分钟左右
-
22/23
点击查看大图 表面金黄,出炉
-
最后一步
点击查看大图 立即脱模,晾凉
小贴士
圣女果干可以根据自己喜好增减用量,或替换成其他用料,也可以不用。 迷迭香可以用鲜品,也可以用干品。 发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2019-07-23
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#中小学生营养餐#牛排披萨52904人看过
-
凉拌娃娃菜3792人看过
-
【宝宝辅食】小面排3477人看过
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴# 皮蛋虾米丝瓜汤34303人看过
-
羊排抓饭3717人看过
-
湘菜经典菜肴辣椒炒肉3935人看过
-
20240922 星期日 农历八月二十 今天凌晨送皮哥去机场 一直关注航班 睡晚了 早餐午餐一起了 蒸玉米🌽芋艿板栗🌰 一人一个鸡蛋 面条🍝 咸菜葫芦肉片片儿川 毛豆鞭笋 烧一碗片儿川面条🍝 面条先沸水中焯至八九分熟 过冷水沥干备用 锅内放油先炒笋蘑菇和肉丝葫芦咸菜加入毛豆 锅中加入开水,放入面条 最后加盐调味即可 阿囡送来的百香果 西梅和叶子老师送的猕猴桃🥝 鲜牛奶🥛
中小学生营养餐 打工人的健康餐 B妈小厨 -
早餐蔡蔡的烘焙小日子