#美食新势力#木瓜桃胶雪燕皂角米
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 桃胶,皂角米,雪燕泡8-10个小时。我一般头天晚上泡上第二天早上煮
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点击查看大图 将泡发好的桃胶挑除杂质
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点击查看大图 处理干净的桃胶清洗干净,将大的的桃胶掰成小块,砂锅内放入500克—700克的水冷水小火煮30分钟
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点击查看大图 木瓜去皮
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点击查看大图 把木瓜籽挖干净,我用调羹挖的好方便,你们也可以试试啊
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点击查看大图 木瓜切成小块
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最后一步
点击查看大图 最好十分钟放,冰糖和木瓜。如果喜欢木瓜脆口点的可以,像我一样煮好后关火,放入木瓜闷10分钟
小贴士
炖煮桃胶的时间可适当变化,在到达成熟阶段,时间越短口感越脆,时间越长,桃胶皂角米雪燕因胶原蛋白丰富会融水 炖煮的器皿也可以不同,可以电炖锅,养生壶……看个人方便 以上材料一人份
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展开全部7个步骤
发布于 2019-07-22
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