爆炒黑牛肝菌
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把菌子的菌角的土刮干净,然后用水洗干净,多洗几道
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点击查看大图 把洗的菌子切片,不要切太厚,尽量切成一样的厚度,方便炒熟!
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点击查看大图 起锅烧油,少放点油,第一次先把菌子炒出香味,把水头炒干,备用!
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最后一步
点击查看大图 第二次炒,多放点油,把切好的大蒜炒出香味,再放入菌子,在锅里连续的翻炒,不能糊锅,也不能粘在锅铲上,吃到生的菌子会中毒,所以得多炒下,看到蒜都有点焦,放进红辣椒,炒一会儿,再放葱!菌子比较吃盐,得多放一点,不吃味精就不要放,喜欢吃的正常放!一道野生菌就炒好了,简单方便!
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展开全部4个步骤
发布于 2019-07-22
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