#一人一道拿手菜#炒刀豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 刀豆真面目
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点击查看大图 掐去两头,斜切细条
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点击查看大图 蒜切细粒,红椒切丝
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点击查看大图 锅烧开水,放少许盐、几滴油,下入刀豆,焯5分钟
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点击查看大图 捞出过凉水,保持翠绿
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点击查看大图 热锅加油,下入蒜末煸出香味
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点击查看大图 倒入处理好的刀豆翻炒几下,加入盐、椒盐
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点击查看大图 下入红椒丝,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 鲜炒也好吃
小贴士
tips: 1. 焯菜的水中加点盐和油,捞出即过凉水,可使蔬菜翠绿清亮 2. 调料可按自己喜欢增减替换,尽量清口,即可品到食物本味又健康
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展开全部9个步骤
发布于 2019-07-21
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