面包糠版烤鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
调料:
、
姜粉
适量
、
肉桂粉
适量 、
五香粉
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
孜然粉
适量
、
盐
适量 、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
糖粉
少许 、
主材部分:
、
鸡中翅
8只
、
鸡蛋
1只 、
面包糠
适量 、
面粉
少许 、
水
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡中翅洗干净划几刀方便入味,或者用牙签扎些孔都可以
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点击查看大图 放入上面的调料拌匀(有买奥尔良鸡翅粉的亲可以直接免去我上面的调料部分,我忘记买了就自己配了)
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点击查看大图 抓匀调料的鸡中翅盖保鲜膜放保鲜膜冷藏一个晚上,急着吃的也最好腌制5个小时再烤,这样比较入味
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点击查看大图 可以鸡蛋液里加点水,加少许面粉调成鸡蛋面粉糊
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点击查看大图 这就是调好的鸡蛋面粉糊和黄色面包糠(黄色的会更漂亮)
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点击查看大图 夹个鸡中翅放鸡蛋面糊里滚一圈
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点击查看大图 再放面包糠里滚一下,有些没有滚到的,可以用手撒点上去
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点击查看大图 全部裹上面包糠的鸡翅
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点击查看大图 顺道也把玉米刷了一层油放进去一起烤了
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点击查看大图 烤箱180-200度20分钟,再调200-250度左右5分钟上色,我用的是风炉180度25分钟,最后200度5分钟,温度仅供参考,根据自己的烤箱脾气来调整
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点击查看大图 出炉啦!搭配点番茄酱
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点击查看大图 色泽看着还不错吧
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点击查看大图 肉还是很嫩的
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最后一步
点击查看大图 玉米也是170度20分钟,中途拿出来撒了一点椒盐和孜然粉,好吃(๑´ڡ`๑)可以试试
小贴士
鸡中翅不用刷油,因为鸡翅本身也含有油脂,烤的时候会油会冒出来的
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展开全部14个步骤
发布于 2019-07-21
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