夏日酸辣粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
五花肉
200g 、
花生
少许 、
黄豆
少许 、
榨菜
半包 、
上海青
两颗
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
辣椒
两个 、
醋
一勺 、
味极鲜
二勺
、
水
适量 、
白糖
适量 、
蒜
、
葱
、
姜
、
红薯粉
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 炒黄豆,花生,放凉备用
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2/6
点击查看大图 切肉末,蒜,葱,姜
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点击查看大图 辣椒面,浇热油,我放了一点花椒粉,放凉备用
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点击查看大图 煮粉,这个看个人买的粉吧,粗一点多煮会就好,我喜欢提前泡一会再煮。上海青放在里面烫一下
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点击查看大图 炒肉末,一勺郫县豆瓣酱炒香,放葱姜蒜,下肉末,炒熟出锅。
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最后一步
点击查看大图 一勺醋,两勺味极鲜,加点白糖,水,辣椒油,放入煮好的粉,撒辣椒面,肉末,花生,黄豆,上海青,最后用辣椒炒油,浇在上面就好了。 搅拌均匀就可以吃了。每次吃,媳妇都说过瘾。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-07-21
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