西红柿牛腩
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛腩肉
400克
、
姜
3片 、
料酒
一点点 、
油
40ml 、
生抽
15ml 、
盐
4克 、
香菜
15克 、
西红柿
3个 、
葱段
2段
、
蒜片
2瓣
、
胡萝卜
半根 、
土豆
一个 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 西红柿烫去皮，土豆切块，胡萝卜切块。
-
2/5
点击查看大图 西红柿切碎
-
3/5
点击查看大图 锅中放油，炒土豆，胡萝卜，西红柿，这一步和普通炒菜一样，葱姜蒜爆锅的。炒半熟，放开水做一锅汤。
-
4/5
点击查看大图 焯牛肉，热水下锅还是凉水下锅，至今是个谜
-
最后一步
点击查看大图 将做好的西红柿汤全部倒入高压锅，牛肉放入，调料放入。调料:桂皮，香叶，大料，小茴香，当归，花椒。放酱油，一点点料酒。选牛肉模式，45分钟。出锅加香菜。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-07-20
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