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香煎鲜嫩多汁的鸡胸肉

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡胸肉一块、

生抽，盐，黑胡椒粉适量

、淀粉少许

烹饪步骤

1/2
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鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健按摩均匀，放冰箱20-30分钟入味（我不喜欢腌制放过夜的，感觉腌肉的味道比较重）腌半小时足够可以入味了
最后一步
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热锅，放一点点油（用不粘锅真的不用太多油，几滴，一个硬币大小就够了）感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘（不用煎太久，熟了就可以）真的是鲜嫩多汁哟，嘻嘻☺

小贴士

腌制鸡胸肉不需要过夜，大概30分钟就够了，调味料也不用太多太杂，黑椒可以多放一点点，可以提香和去腥。当然每个人口味不同，仅供参考

发布于 2019-07-20

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