清新苹果饼 宝宝辅食食谱
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点击查看大图 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：中筋面粉（普通面粉）200克、糖15克、白芝麻5克、玉米淀粉3克、苹果2个 辅料：油操作时间：25分钟难度分析：初级
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点击查看大图 准备好两个苹果，先将其中一个去皮擦成细丝。
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点击查看大图 苹果丝中加入中筋面粉，揉成团，静置半小时。*我称量了一下苹果丝，是150克，加入面粉会无需加水，直接揉成团。*静置半小时会让面团变得更松软一些。
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点击查看大图 再拿出另一个苹果，去皮切成小丁。
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点击查看大图 玉米淀粉中加入40克清水，用筷子搅拌均匀，放好备用。
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点击查看大图 苹果丁放入锅中，加入糖，翻炒至苹果变软。*苹果本身会自带甜味，所以糖你们也可以少加或者不加。
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点击查看大图 将搅好的水淀粉淋入锅中，煮至汤汁浓稠的状态，盛出备用。
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点击查看大图 苹果面团静置醒发完成后，去掉保鲜膜，搓成条状。*因为这次的面团加了苹果丝，所以会比较粘手，我建议揉面垫上要提前撒适量干面粉。
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点击查看大图 将条形面团切分成大小均匀的剂子。
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点击查看大图 将小剂子整理成圆饼形状。*像我这样，两个大拇指在中间，剩下的手指在圆饼四边，不断揉捏成中间低、边缘高的碗状就可以了。
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点击查看大图 放入适量苹果馅，收口。
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点击查看大图 按扁，表面刷一层清水，粘上芝麻。*生芝麻熟芝麻都可以，这样饼皮会吃着更香。如果家里没有芝麻，不加也是可以的。
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点击查看大图 热锅刷油，将苹果饼放入锅中。
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点击查看大图 盖上盖子，煎至两面金黄。*蒸锅版：冷水上锅，水沸腾后开始计时，用中大火蒸15~20分钟即可。时间建议根据自家火候和包的苹果饼大小适当调节。
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最后一步
点击查看大图 熟透后取出。我这次做的比较大，且共做了10个，正好赶上周末，是全家人一起分享的小美食。如果你只打算给娃做，我建议可以将食材量对半减少，这样现做现吃是最香的，而且还不浪费~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
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发布于 2019-07-20
换一个做法