无生蛋简单粗暴零失败多口味酸奶冰淇淋(消耗淡奶油)
80560人浏览 · 468人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
主料:
、
酸奶
140克 、
糖
20克 、
雀巢炼乳
30克
、
辅料:
、
巧克力
10克 、
可可粉
5克 、
抹茶粉
5克 、
香草荚
1/4根
、
香草精
几滴
、
柠檬汁
几滴 、
朗姆酒
几滴
、
蓝莓
12颗 、
蔓越莓干
8颗 、
奥利奥夹心饼干
2块
、
盐
0.5克 烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 部分材料和用具
-
2/14
点击查看大图 奶油加糖加炼乳打发
-
3/14
点击查看大图 有纹路又有流动感,6-7分发
-
4/14
点击查看大图 加入酸奶,朗姆酒几滴,盐0.5克,搅拌均匀~我用的君乐宝的老酸奶,刚好一盒
-
5/14
点击查看大图 好了~其实就这样装起来冰冻就可以吃了~要做其他口味的看下面
-
6/14
点击查看大图 香草荚一截,剪开,刀背把香草籽刮出来~
-
7/14
点击查看大图 一个小碗,小刮刀,取120克基础冰淇淋加入香草籽,香草精,搅拌均匀~分装两小杯~有香草膏的朋友直接用香草膏好了,一般不做私房的朋友一般不会买,因为,贵
-
8/14
点击查看大图 蓝莓一把~多少随意~我后来觉得少了又加了几颗,一共用了12颗
-
9/14
点击查看大图 弄碎~加几滴柠檬汁,不然变色~
-
10/14
点击查看大图 小碗小刮刀,取120克基础冰淇淋,搅拌均匀,分装入小盒子~这里你可以换成任何其他的水果,樱桃,草莓,红心火龙果,蓝莓,芒果~各种美丽
-
11/14
点击查看大图 巧克力切碎,留一点儿装饰表面~小碗小刮刀,120克基础冰淇淋,加入巧克力碎,5克可可粉,搅拌均匀,分装入准备好的冰淇淋盒~这里可以根据自己的喜好增减
-
12/14
点击查看大图 小碗小刮刀,120克基础冰淇淋,一块半奥利奥饼干切碎,手指捏一点点很少的盐加入,搅拌均匀,分装入准备好的小盒子~
-
13/14
点击查看大图 小碗小刮刀,120克基础冰淇淋,5克抹茶粉,搅拌均匀~分入两个小杯子,表面装饰蔓越莓干~
-
最后一步
点击查看大图 全部完成,10个,5种口味~冷冻~4小时以上~可以吃啦~拿出来太硬的时候挖不动,家用冰箱都是冷冻-18度的,稍微回暖一下,几分钟,冰淇淋最佳口感是-8度至-10度的样子~
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-07-20
换一个做法相关分类
相关推荐