#一人一道拿手菜# 一把番薯粉，赛过红烧肉——肉末番薯粉皮

小菜一碟的家

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  番薯淀粉加水，水量大约是两倍，用筷子搅拌化开至没有颗粒，也可以过筛一下。

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  平底锅加少许油，小火煎熟，两面都要煎一下。

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  煎好的粉皮晾凉切块。

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  少许油爆香蒜末。

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  肉末炒至变色。

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  加老酒、味极鲜酱油煮一下。

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  粉皮下锅翻拌几下，加适量盐。

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  加少许水，榨菜末下锅同煮。

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  汤汁收干，加小葱花。

• 最后一步
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  起锅开吃，好好吃哦

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发布于 2019-07-20

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