#硬核菜谱制作人# 南瓜手撕面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
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点击查看大图 揉到扩展阶段，拉出的膜破洞边缘有锯齿状，加入黄油。
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点击查看大图 揉至出膜。
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点击查看大图 揉好面团取出直接分六份，不要用手去揉面团，轻轻团一下可以了。
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点击查看大图 不用松弛，取一个面团用擀面杖擀成40cm长左右卷起来。
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点击查看大图 再把上一步卷好的面团擀开擀成50cm长左右然后卷起来
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点击查看大图 卷好放进吐司模具中。
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点击查看大图 发至7份满盖上盖子。
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点击查看大图 风炉170度预热好后放入，烤30分钟出炉。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、面粉品牌不同吸水量也不同，南瓜的品种不同蒸出来的干稀程度也不同，所以要根据面团的状态进行调整。 2、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
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发布于 2019-07-19
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