#硬核菜谱制作人#麻的过瘾,藤椒牛肉~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 线椒和小米辣切碎加点盐拌匀
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2/10
点击查看大图 蒜切末备用
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3/10
点击查看大图 藤椒
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4/10
点击查看大图 牛肉卷
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5/10
点击查看大图 金针菇焯水,然后摆在碗底
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6/10
点击查看大图 水烧开,放姜片和料酒,牛肉卷焯熟,摆在金针菇上
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7/10
点击查看大图 煮过金针菇的水留着,加生抽,盐,鸡精,味精,调成汤汁
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8/10
点击查看大图 把汤汁倒在牛肉里,上面放辣椒和蒜末,油烧开了淋上来
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9/10
点击查看大图 起油锅,少量油炸一会藤椒,把藤椒和油都淋在辣椒上
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最后一步
点击查看大图 摆一下小米辣,完成了
小贴士
1⃣,藤椒可能需要在网上买,如果实在买不到可以用油炸干花椒淋上去 2⃣,汤汁做咸一点,因为焯金针菇和牛肉都没有放盐
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-07-19
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