蛋包饭 | 路子野状况多duangduang100分味道
2095163人浏览 · 10762人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 先把香葱、腊肠、胡萝卜和黄瓜切成米粒大的小丁。
-
2/9
点击查看大图 米饭一定要用隔夜的,提前蒸好、晾凉以后,用密封保鲜盒放在冰箱里保存。手上蘸点水,下锅前把米饭抓散备用。
-
3/9
点击查看大图 炒锅放一点油,不用多,因为香葱还会出油。先炒香葱,然后放香肠和胡萝卜。
-
4/9
点击查看大图 等看到边缘有点焦香的时候,放米饭,用适量的盐调味,最后放黄瓜丁就可以出锅啦。
-
5/9
点击查看大图 我们把炒饭做成了橄榄形,可以用模具,也可用保鲜膜盖住,手动调整成形。
-
6/9
点击查看大图 下面开始准备蛋饼。3粒可生食的优质鸡蛋打散过滤,加入蛋液1/10重量的牛奶,搅拌均匀。
-
7/9
点击查看大图 不粘锅提前加热好,把蛋液倒进去,不停搅动,然后通过颠、抖的操作把鸡蛋整理成橄榄形,最后盖在整理好的米饭上。(详情见视频)
-
8/9
点击查看大图 如果是制作家常版蛋包饭,也可以在蛋饼中间直接放入炒饭,在锅内用蛋饼包裹住米饭,当然了,依旧是通过无法描述的颠、抖操作,把鸡蛋整理成橄榄形。(详情见视频)
-
最后一步
点击查看大图 出锅以后,在表面挤上番茄酱,真的非常好吃哦!如果嗜辣,还可以放稍许辣椒仔提味。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-19
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
香辣小龙虾微甜口感精准比例#与山姆开启夏日美食计划#51375人看过
-
翡翠鲜虾豆腐5615人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#纯大米美食—牛奶米糕22278人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#南瓜面包65190人看过
-
-
香糯大排6975人看过
-
绿豆糕9822人看过
-
-
来吃早餐啦家花购
-
20240518 星期六 农历四月十一 人到了一定的年纪后就更信赖日常,平常的东西使人感到亲切,渴望美好而具体的日常生活,世上只有一种真正的奢侈,就是在自己每天重复的习惯里,不断地遇见美好…… 早 先蒸玉米🌽最后7分钟蒸蛋 炒面的配料: 肉丝茭白杏鲍菇 猪肉也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒杏鲍菇 再加入肉丝和茭白 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 这时用筷子一起锅内搅拌 最后加韭菜段 味道比较入味还是很好吃😋 番茄🍅笋蚕豆干菜梗汤 番茄切成小块 倒入适量开水和玉米一起蒸 芒果🥭和鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨