夏日清新冰面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好面团所需原料
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点击查看大图 准备好馅料备用
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点击查看大图 面团所有原料除黄油外投入打面桶中
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点击查看大图 低速揉至无干粉后转中高速揉面,使面团达到拓展状态
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点击查看大图 加入软化好的黄油低俗搅拌均匀
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点击查看大图 揉好的面团光滑细腻,可以扯出薄薄的手膜
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点击查看大图 封上保鲜膜放入冷冻20分钟
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点击查看大图 冻好的面团分割成每个50g的大小
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点击查看大图 搓圆后摆入烤盘
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点击查看大图 放入发酵箱发酵至2倍大小
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点击查看大图 发酵好的面包表面刷蛋液撒杏仁片
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点击查看大图 海氏烤箱预热上管180°C下管160°C烘烤20分钟出炉后晾晾即可
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点击查看大图 面包晾晾时来操作内馅,将卡仕达酱和淡奶油放入一个容器中
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点击查看大图 用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋即可
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点击查看大图 晾凉的面包用锯齿刀从中间切开,边缘处不切断
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点击查看大图 挤入适量的馅料
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最后一步
点击查看大图 完成的面包可以放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更好
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展开全部17个步骤
发布于 2019-07-19
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