夏日清新冰面包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备好面团所需原料
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准备好馅料备用
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面团所有原料除黄油外投入打面桶中
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低速揉至无干粉后转中高速揉面，使面团达到拓展状态
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加入软化好的黄油低俗搅拌均匀
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揉好的面团光滑细腻，可以扯出薄薄的手膜
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封上保鲜膜放入冷冻20分钟
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冻好的面团分割成每个50g的大小
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搓圆后摆入烤盘
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放入发酵箱发酵至2倍大小
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发酵好的面包表面刷蛋液撒杏仁片
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海氏烤箱预热上管180°C下管160°C烘烤20分钟出炉后晾晾即可
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面包晾晾时来操作内馅，将卡仕达酱和淡奶油放入一个容器中
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用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋即可
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晾凉的面包用锯齿刀从中间切开，边缘处不切断
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挤入适量的馅料
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最后一步
完成的面包可以放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更好
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展开全部17个步骤
发布于 2019-07-19
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