#硬核菜谱制作人#香葱培根肉松吐司
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把黄油以外的食材放进容器里，用筷子搅拌成絮状。
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点击查看大图 再揉出薄膜并整形成光滑的面团。
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点击查看大图 盖上保鲜膜室内温暖湿润的地方（当天温度为30度），发酵1小时。我把它放在了泡沫箱里，还放了一小杯热水在泡沫箱旁边。发酵至如图两倍大即可。
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点击查看大图 拿出发酵好的面包，用擀面杖松弛排气静置15分钟，再用擀面杖擀成如图的形状（不一样也没关系，只要擀开大小差不多就好。）
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点击查看大图 再用刮板分割成小块。
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点击查看大图 吐司盒里放入一层面团，再挤上沙拉酱。
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点击查看大图 再撒上培根丁、肉松、香葱。
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点击查看大图 此次类推，每重复完一次上面的步骤就放一层面团，后放进二次发酵，烤箱35度发酵1小时。
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点击查看大图 发酵至8分满，我这里有点发酵至9分了。其实发至8分满即可，免得烤的时候爆的太高。
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点击查看大图 烤箱预热170度，烤50分钟。
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点击查看大图 待面包表面稍微上色就可以盖上锡纸了。
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最后一步
点击查看大图 不用擀卷整形，用个吐司盒也能做出美味的吐司。这形状好好看吶，撕开有惊喜哦。
小贴士
1.不喜欢吃香葱味的亲们可以不放香葱。 2.因为表面撒了肉松，面包差不多上色就要加盖锡纸了。不然肉松会烤焦的哦。 3.发酵不看时间看状态，每个人的制造的发酵环境不一样，记得除了合适的温度还有合适的湿度。我是盖上保鲜膜后把容器放到泡沫箱里发酵的，在旁边放了一小杯的热水，制造空气湿度。 4.烤箱温度也因个人烤箱而异哦，我家的烤箱温度会偏高一点点，所以我烤170度的时候延长了一点时间，40分延长至50分。
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发布于 2019-07-19
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