#硬核菜谱制作人#有马蹄的马蹄糕
773163人浏览 · 8866人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 新鲜马蹄去皮洗净
-
2/18
点击查看大图 切成小粒
-
3/18
点击查看大图 锅里放入马蹄粒,片糖,我的片糖不太够了放了一点点白糖代替
-
4/18
点击查看大图 加入清水750克,中小火煮至片糖融化(不要煮太久以免水份流失太多,片糖融化糖水煮开就可以了)
-
5/18
点击查看大图 煮糖水的同时把马蹄粉倒入盆里
-
6/18
点击查看大图 加入清水500克搅拌均匀无颗粒
-
7/18
点击查看大图 把粉浆过筛一下
-
8/18
点击查看大图 过筛好的粉浆倒出一碗备用
-
9/18
点击查看大图 等糖水煮开后转最小火
-
10/18
点击查看大图 倒入搅拌均匀的小碗粉浆,一边倒一边要不停的搅拌哦
-
11/18
点击查看大图 等粉浆变透明马上关火
-
12/18
点击查看大图 倒入剩下搅拌均匀的全部粉浆,也要一边倒一边搅拌哦
-
13/18
点击查看大图 把后面倒入的粉浆搅拌均匀就可以了
-
14/18
点击查看大图 倒入8寸方形不粘模具里,隔水中火蒸30分钟左右
-
15/18
点击查看大图 蒸好后马上出锅,等完全凉透再操作
-
16/18
点击查看大图 凉透后脱模切片
-
17/18
点击查看大图 Q弹爽口的马蹄糕完成
-
最后一步
点击查看大图 放入冰箱冷藏几个小时再食用,清清甜甜好吃极了
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-07-19
换一个做法相关分类
相关推荐