#硬核菜谱制作人#酥掉渣的全麦方块
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材，无盐黄油室温软化。
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无盐黄油中加入细砂糖、海盐搅拌均匀。
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3/17
用手持电动打蛋器低速打发至黄油体积膨胀，颜色微微发白的状态。
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4/17
加入玉米油继续低速搅打至乳化状态。
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5/17
加入蛋黄
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6/17
继续低速搅打均匀
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7/17
加入全麦粉，过筛加入低筋面粉。
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8/17
搅拌至无干粉状态。
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9/17
略做整理用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟。
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10/17
冷藏好的面团上下垫油纸擀成厚度为5mm左右的薄饼。
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11/17
用长方形模具压出形状。(凤梨酥模具)
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12/17
依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。把烤盘放入烤箱中层，上下火170度约烤22分钟左右。
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13/17
出炉放凉后装盘
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14/17
酥掉渣
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15/17
开吃吧
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16/17
成品图
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最后一步
成品图
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展开全部17个步骤
发布于 2019-07-19
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