荔枝烩虾仁
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 胡萝卜切片,用小刀在边缘部分切5个小口,刻成小花的形状。胡萝卜片好看炒出来的菜都会增色不少,偷懒的话直接用胡萝卜片就可以。
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2/5
点击查看大图 虾仁加1大勺料酒,2克盐,拌匀腌制10分钟。
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3/5
点击查看大图 炒锅倒油烧热,放入虾仁炒至微微变色,再把胡萝卜片和剥好的荔枝放进去翻炒几下,为了吃的时候方便,荔枝可以提前去核。
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4/5
点击查看大图 调入1大勺生抽,2克盐,2克糖,翻炒均匀。炒至胡萝卜片微软,淋入2大勺水淀粉勾个薄芡,翻炒均匀就可以关火出锅了。
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最后一步
点击查看大图 盛盘后还可以点缀些小葱碎,清爽鲜嫩,美味的很哟~
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-07-18
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