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#硬核菜谱制作人#自制虾丸的做法点击查看大图

#硬核菜谱制作人#自制虾丸

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深圳扁扁
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鲜虾 600克
、
上肉 150克
、
葱白 少许
、 姜 两片 、 料酒 一勺 、 蛋白 一个 、 盐 少许 、 鸡粉 少许 、 淀粉 15克 、 糖 一小勺
烹饪步骤
小贴士

1、加入适量上肉的虾丸吃起来口感会更加细腻，不会柴和干干的。 2、如果肉质更加弹牙紧致的话可以加点苏打粉和冰水搅打，打好的肉泥放入冰箱冷藏两个小时左右，冷藏完毕摔打一下。
4/11

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发布于 2019-07-18

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