葱油花卷
117261人浏览 · 2455人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 将除小葱之外的所有材料放入一个稍微大一点的盆中，然后用筷子大致混合成絮状。
-
2/10
点击查看大图 将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后在盆底抹上少许油，盖上保鲜膜，饧发1小时左右。
-
3/10
点击查看大图 将面团饧发至原来的2倍大就可以了。
-
4/10
点击查看大图 在面板上撒一些干面粉，然后将面团移至面板上揉成2-3分钟，排除面团中的空气。接着用擀面杖将面团擀成近似于长方形且薄厚均匀的饼状。然后在饼皮上依次刷上一层油，均匀的撒上少许盐和葱花。
-
5/10
点击查看大图 将饼皮叠起来，然后用切到将其切成宽约3cm的小面块。（面块的数量最好切成双数）
-
6/10
点击查看大图 取2个小面块叠放在一起，然后用筷子在中间用力压一下。其它的面块依照此过程重复操作。
-
7/10
点击查看大图 用双手抓住面块两端，拧上一圈就可以了，然后盖上保鲜膜，再次饧发10分钟左右，至花卷呈松软的状态就可以了。
-
8/10
点击查看大图 准备平底锅，刷上少许底油，放上饧发好的花卷，小火煎至表面呈焦黄的状态。
-
9/10
点击查看大图 平底锅中加入半小碗的清水，然后盖上锅盖焖2-3分钟左右，焖至水全部烧干，接着将花卷盛出就可以了。
-
最后一步
点击查看大图 成品！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-07-17
换一个做法相关分类
相关推荐
-
草莓罐头518人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#卤牛肉14572人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#山药乌鸡汤1522人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅4810人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#酸菜冬笋锅14747人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#手抓羊排（羊蝎子）17758人看过
-
20241126 星期二 农历十月廿六 用一颗平常心，体会生活的点点滴滴，享受自然赋予我们的美好生活。当我们用一颗平凡心求之，你会发现仰俯之间，都是幸福流动 💗💗💗 早餐 红薯粥 晚上预约红薯🍠切皮后切块和大米粥 蒸南瓜玉米🌽 生煎水饺🥟 用平底锅放油煎至底部金黄时 加入半碗冷水加盖煮至汤汁收干 打入一个鸡蛋🥚 散入熟的黑芝麻和葱花即可出锅 萝卜干炒萝卜干 鲜牛奶🥛 文旦
感恩节为TA做顿饭 立冬第一补 B妈小厨 -
今天做了水煮肉片简单快乐樱桃