爆炒三黄鸡

九九爱吃好吃的

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  焯水 开锅煮两三分钟 然后冷水洗一下 挤干水分备用

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  准备葱段 姜片 蒜沫

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  加入适量油 大火 炒糖色 白糖两茶匙 大料 花椒 转中火

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  放入鸡转大火 放适量的盐 炒一会 把鸡肉的油逼出来 放料酒 放酱油 炒一会

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  然后加葱姜 少许醋

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  加入两大铁勺子水 照片上这个勺子

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  中小火炖一下

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  大火收汁 放蒜沫 鸡精 味精 孜然 爆炒一下出锅

• 最后一步
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  开吃吧

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发布于 2019-07-17

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