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巧克力面包（汤种）

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时间：30分钟

食材清单

汤种：高筋面粉 25克

、

汤种：水 75克

、

主面团：高筋面粉 280克

、

主面团：细砂糖 30克

、

主面团：纯牛奶 70克

、

主面团：鸡蛋 1个

、

主面团：法芙娜可可粉 10克

、

主面团：盐 3克

、

主面团：酵母粉 2.5克

、

主面团：黄油 15克

、

馅料：黑巧克力豆适量

烹饪步骤

小贴士

1.汤种可以提前一晚做好备用 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整） 3.面包上色太深要及时盖锡纸，不然面包就不好看了

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发布于 2019-07-17

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