四川家常凉拌鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡全腿
一只
、
熟油辣子
适量
、
花椒油
适量
、
白糖
适量 、
盐
适量 、
葱
适量 、
味精
少许 、
生抽
适量 、
醋
少许 、
脆花生米
适量
、
姜（煮鸡用）
一块
、
花椒（煮鸡用）
几颗
、
盐（煮鸡用）
一小勺
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 水煮开，放入姜、花椒、盐，再放入鸡腿煮20分钟 ，最后5分钟盖上锅盖
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2/5
点击查看大图 捞出凉冷
-
3/5
点击查看大图 刀片成片或者手撕成条，去除骨架
-
4/5
点击查看大图 依次放盐、味精、白糖、熟油辣子、花椒油、香油、生抽、醋，洒上葱花和脆花生米。
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最后一步
点击查看大图 加一勺煮鸡的鸡汤，拌匀。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-07-16
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