西式蔬菜煎蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 各种蔬菜切小粒,蔬菜可以选用胡萝卜、黄瓜、青椒、萝卜、玉米粒、紫甘蓝等,如果喜欢其他不易熟的可以先煮熟再用。
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点击查看大图 平底不粘锅倒入适量油烧至五成热,打入两个鸡蛋,转小火。
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点击查看大图 撒上马苏里拉芝士碎和蔬菜粒,尽量撒在蛋白上。
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点击查看大图 然后撒上黑胡椒碎和海盐。
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点击查看大图 因为我做饭起得早,有时候家人还没醒,提前做好了怕凉,一直不做家人起来了又得等着,这里跟大家分享一个好方法:鸡蛋煎至半熟就转移到烤箱,放在容器里,家人起来了立马开烤箱180度上下火中层烤5分钟然后在里面焖着就可以了,这个时候可以制作其他菜肴,可以用烤箱的菜就不必占用炉具,因为我家就一个电陶炉可以当炉灶,这样特别节约时间。
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点击查看大图 那如果要直接食用的小伙伴们可以继续使用炉灶,盖上盖子小火焖至鸡蛋全熟,芝士融化。
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点击查看大图 盛出装盘,
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点击查看大图 也可以撒上喜欢的酱料哦!
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点击查看大图 成品1
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点击查看大图 成品2
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最后一步
点击查看大图 成品3
小贴士
1. 上面放的食材可以自行调整,也可以放些牛肉粒、火腿粒、虾仁碎等等。 2. 想做中式的可以不放芝士黑胡椒等,改成酱油、盐、糖。 3. 全程保持小火,否则底部糊了上面没熟。
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发布于 2019-07-16
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