好吃不过家常菜——木须肉#硬核菜谱制作人#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 猪里脊肉切片。
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点击查看大图 在切好的里脊肉中加入十三香粉,加入味极鲜酱油和淀粉,抓拌均匀,腌制10-15分钟。
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点击查看大图 木耳泡发洗净备用。
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点击查看大图 泡发洗净的木耳入开水焯熟。
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点击查看大图 焯好的木耳沥水捞出。
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点击查看大图 黄瓜洗净切片。
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点击查看大图 胡萝卜洗净去皮切片。
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点击查看大图 鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
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点击查看大图 锅中适量油烧热。
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点击查看大图 倒入蛋液炒散后盛出备用。
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点击查看大图 锅中留底油,下入腌制好的肉片,划散。
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点击查看大图 炒至肉片变色,盛出备用。
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点击查看大图 锅中适量油烧热下葱花爆出香味。
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点击查看大图 下入焯过的木耳,翻炒一下。
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点击查看大图 加入胡萝卜片翻炒断生。
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点击查看大图 加入炒好的鸡蛋。
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点击查看大图 加入黄瓜片和适量的盐,鸡精。
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点击查看大图 最后加入炒好的肉片。
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点击查看大图 翻炒均匀即可。
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点击查看大图 出锅装盘。
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最后一步
点击查看大图 滑嫩的肉片,香软的鸡蛋,脆滑的木耳,劲道的胡萝卜,还有清爽的黄瓜,爽口而不失浓郁。
小贴士
此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。胡萝卜富含维生素A,木耳含丰富的钙,磷常食有益于健康。
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发布于 2019-07-15
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