烤箱版盐焗鸡#硬核菜谱制作人#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 三黄鸡半只清洗干净。
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2/9
点击查看大图 用厨房纸吸干表面的水分。
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3/9
点击查看大图 将蚝油均匀涂抹在鸡身上,然后再把盐焗鸡粉倒在鸡身里面涂抹均匀。装进保鲜袋里放进冰箱冷藏腌制四个小时左右。
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4/9
点击查看大图 将腌制好的鸡用油脂包裹起来(其实应该买专门焗鸡的油纸,忘记买了,将就着用吧o(^▽^)o)。
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5/9
点击查看大图 把粗盐倒进烤盘里放入八角桂皮香叶倒入五香粉拌匀,放入烤箱热风循环烤十分钟取出。
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6/9
点击查看大图 烤盘留一层粗盐然后把包好的鸡放在盐上,再把剩下的盐全倒进来把鸡全盖住。
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7/9
点击查看大图 放进预热好的烤箱里,热风循环烤200度烤四十分钟左右即可。
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8/9
点击查看大图 做法简单但是却十分美味,宴客也倍有面子哦。
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最后一步
点击查看大图 砍件开吃吧!味香浓郁,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,一上桌就被娃给秒光了!
小贴士
1、腌制的时间久点会更加入味。 2、如果是整鸡的话时间还得相应增加,腌的时间也得延长一点,或者在鸡身上扎点小洞让它更加入味。 3、三黄鸡相对肉会嫩滑,如果可以买到走地鸡的话当然更好。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-07-15
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