胡萝卜粉丝素包
278060人浏览 · 3636人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
干粉丝
60克
、
胡萝卜
350克 、
虾皮
50克 、
老豆腐
150克
、
盐
适量 、
香油
10克 、
花生油
适量 、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
味极鲜酱油
10克
、
蚝油
10克 、
普通面粉
500克
、
温水
260克 、
酵母
4克 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 面粉中加入酵母,慢慢加水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放到温暖的地方进行发酵.(每个品牌面粉吸水性不同,建议加水的时候不要一次性加入)
-
2/12
点击查看大图 粉丝用40度左右温水泡软(不要用太烫的水)
-
3/12
点击查看大图 胡萝卜洗净去皮擦成细丝.
-
4/12
点击查看大图 炒锅放花生油,把擦好的胡萝卜丝稍微翻炒一下,看到变色即可盛出.
-
5/12
点击查看大图 老豆腐切成丁,泡软的粉丝切碎.
-
6/12
点击查看大图 准备葱末、姜末.
-
7/12
点击查看大图 把切好的豆腐、粉丝,葱末、姜末、虾皮和炒好的胡萝卜丝混合成馅料。加入适量盐,适量花生油、一勺蚝油、一勺味极鲜、少许芝麻油拌匀.(可以尝一下味道,一次不要放太多盐)
-
8/12
点击查看大图 取出发好的面团,排气,揉圆.
-
9/12
点击查看大图 分成大小均匀的面剂.
-
10/12
点击查看大图 取一个面剂按扁,擀成面皮,包上适量的胡萝卜馅料.
-
11/12
点击查看大图 捏成自己喜欢的包子形状.
-
最后一步
点击查看大图 蒸锅放冷水,把捏好的包子放进蒸锅醒十分钟。开大火,上汽后蒸17分钟,关火焖三分钟后再开盖.
小贴士
家里有木耳可以放一点味道更好. 冬季蒸锅放温水,醒发的时间要延长至二十分钟左右.
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-07-15
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#打工人的健康餐#嫩嫩滑滑十分钟快手早餐~滑蛋全麦三明治27192人看过
-
烤鱼一锅出3132人看过
-
-
#放假请来我的家乡吃#云南人春天必吃的蚕豆米粑粑15788人看过
-
槐花猪肉水饺7986人看过
-
-
厚味煎挪威三文鱼塔可【露营简易煎炸烤】20568人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫薯芋泥奶17958人看过
-
-
东北杂鱼锅沙小囡
-
20240426 星期五 农历三月十八 ☆.. ❥₍ᐢ..ᐢ₎♡̷ ༘。✨ 生活会在你的努力下↵۰ᵕ̈ 一点一点的变甜🧋、变可爱ꈍ◡ꈍ🍬 早餐 早上简单的吃点 蒸玉米🌽点心枣子 一人一个煎蛋🍳 自己包的芹菜水饺🥟 汤料:紫菜虾皮葱花盐榨菜丝 汤料中注入半碗开水放入煮熟的水饺🥟 空气炸锅烤红薯🍠 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和橙子🍊
打工人的健康餐 春天的鲜味 B妈小厨