不需发酵的玉米面馒头
1.8万人浏览 · 73人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图将所有材料放入厨师机或者面包机中(我这里用的ACA北美电器的小粉),2档揉成团
-
2/9
点击查看大图4-5档继续揉,直至光滑有柔韧度
-
3/9
点击查看大图揉好的面团切面还是会有很多小气孔的,不用担心,待会我们可以继续揉
-
4/9
点击查看大图将面团等分成你喜欢的大小,我这里是40克一个,然后松弛10分钟,我们这款馒头不需要发酵的,所以为了好揉一点松弛很有必要
-
5/9
点击查看大图取一个松弛好的剂子,反复揉,大约揉个80下左右,整圆,依次操作完成,
-
6/9
点击查看大图冷水上火蒸25分钟(因为我们没有进行发酵,所以必须是冷水蒸,这样水开的过程就是发酵的一个过程)
-
7/9
点击查看大图闷五分钟,出炉
-
8/9
点击查看大图成品
-
最后一步
点击查看大图成品
4/9


展开全部9个步骤
发布于 2019-07-15
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space #寻味外婆乡传承春日宴#香椿酱28698人看过 -
space 避风塘炒虾6719人看过 -
space 国宴菜——桃花泛54240人看过 -
space 空心大麻薯4875人看过 -
space 低脂高蛋白,菠菜炒鸡胸肉48454人看过 -
space #做川菜用豪吉#肉末、青椒、糟辣椒炒木耳22103人看过 -
space 20240331 星期一 农历三月初三 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠50分钟 番茄干菜梗蚕豆汤笋片 煎蛋🍳 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝金针菇 豆干、蘑菇🍄韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝和金针菇 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐泰柚 鲜牛奶🥛和酸奶春日烟火气 美食日记 B妈小厨 -
space 晚饭财神爷大太太