手撕鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将鸡肉洗干净在锅里煮熟,我这次买的是翅中,大家可以根据自己的喜好买,鸡胸肉,鸡腿,鸡翅根等都可以。等鸡翅煮好以后捞出来放在冰水里。
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点击查看大图 将花生米炸好放凉,花生米要冷锅冷油哦,不然容易糊掉,等到有部分裂开以后就差不多可以起锅了,盛到盆子里放凉备用
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点击查看大图 将冰水里的鸡翅拿出来,吸干表面的水份,用手撕成条备用
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点击查看大图 将所有的调料都混合在一起拌匀
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点击查看大图 将香菜洗干净切成末,黄瓜切成丝
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点击查看大图 将调好的酱料,香菜,黄瓜丝都放入撕好的鸡丝里面,包上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿,这样吃的时候会更入味,而且凉凉的
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最后一步
点击查看大图 最后拿出冰好的鸡丝撒上花生米,就可以来吃啦
小贴士
煮好的鸡丝要放冰水,这样吃起来更有嚼劲
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发布于 2019-07-13
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