#夏日冰品不能少#彩色馒头
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点击查看大图 准备好紫薯，去皮切块，上锅蒸15分钟，然后放入料理机中打成紫薯泥。打成泥的时候要适量的加点水。
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点击查看大图 将面粉，糖和酵母粉分成5等份，将其中一份材料加紫薯泥一起放入厨师机的料理盆中
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点击查看大图 启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可。在揉面过程中要查看面团的情况，水不够时要少量的添加，5ml这样添加比较好。
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点击查看大图 将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
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点击查看大图 将其中一份材料加菠菜汁一起放入厨师机的料理盆中，启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可。
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点击查看大图 将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
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点击查看大图 将其中一份材料加南瓜泥一起放入厨师机的料理盆中，启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可。
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点击查看大图 将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
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点击查看大图 将最后剩余的两份材料放入厨师机的料理盆中，启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可。
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点击查看大图 将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
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点击查看大图 取其中揉好的白色面团的一半加入甜菜头粉，然后揉成光滑面团
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点击查看大图 将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
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点击查看大图 发酵好的面团
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点击查看大图 依次将面团分成30g，20g，15g，10g，5g，颜色可以随意分
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点击查看大图 用擀面杖将面团擀成圆形薄片，从下到上依次叠起来，然后收紧收口，揉成圆球
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点击查看大图 将全部做好的面团，放入锅中，冷水上锅，蒸20分钟，熄火后再焖煮3-5分钟左右即可。
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最后一步
点击查看大图 好吃又好看的彩虹馒头就做好啦~纯天然不含任何添加剂，美味i~
展开全部17个步骤
发布于 2019-07-12
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