#夏日冰品不能少#手搓去皮版绿豆爽
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我是食材大合集，绿豆提前凉水浸泡一夜，薏米浸泡三个小时
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点击查看大图 泡好的绿豆盆里多放些水。手里抓把绿豆两只手对搓，就像搓衣服一样，绿豆皮就会被搓掉，然后把盆中的水倒掉，绿豆皮就会跟着流出去，反复多次即可。我的脱的不是很干净，还需努力
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点击查看大图 传统制作绿豆爽都需要把绿豆蒸熟，但薏米很难同时蒸熟，需要煮一下。正好我有臻米脱糖电饭煲，它可以做到先煮后蒸。将薏米铺在电饭煲哦自带的篦子上
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点击查看大图 上面铺上绿豆。水放到刚好没过薏米的高度，这样等于薏米煮熟，绿豆蒸熟，一步完成
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点击查看大图 选择蒸饭模式，大概需要22分钟即可。
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点击查看大图 时间到，绿豆非常的软烂。
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点击查看大图 电饭煲底部带有一个沥米汤的盒，用来脱糖，实现先煮后蒸的效果的。咱这个汤里，是实实在在的绿豆薏米汤，也是不错的哈，加点糖留给老公喝，哈哈
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点击查看大图 锅中放水，加红糖，加冰糖一起煮开
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点击查看大图 藕粉中加少许凉水化成粉浆，缓慢倒入糖水中，边倒边搅拌
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点击查看大图 然后加入绿豆和薏米
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点击查看大图 煮五分钟即可。
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点击查看大图 放凉后就是一份清凉解暑的绿豆爽
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最后一步
点击查看大图 放冰箱可保存三天。
小贴士
1对于红糖的加入可根据个人口味来定。但咱家的绿豆爽主要是给爱美的女士喝的，所以放了薏米和红糖，不但排毒还养颜。 2假如没有我这种可以同时实现蒸煮的锅。薏米和绿豆一定要分开处理。不然薏米很难成熟。 3 绿豆一定不能直接煮，不然就化掉，到时候你喝的就不叫绿豆爽了，叫绿豆糊糊……
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发布于 2019-07-11
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