黄桃罐头

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  我用的小火煮的办法消毒玻璃瓶，煮好后倒扣晾干备用。

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  桃子洗干净。

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  削皮。

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  去核，切成小块(可以借助水果刀，勺子挖的办法)。

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  冰糖称重，我用了桃子:冰糖=6:1的比例，因为没有做太多很快就会吃完就少放了糖。如果时间久可以用5:1的比例自己调整。

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  桃子倒入锅中，加入称好的冰糖，加盐，加水刚刚好没过桃子就可以。

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  中火煮15分钟后关火。

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  趁热装入玻璃瓶。

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  立马倒扣。此处应该是利用负压密封的原理。

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  放凉。

• 最后一步
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  凉下来入冰箱冷藏，尽快吃完咯。

小贴士

瓶子消毒要彻底，不可以有生水。 糖的比例可以根据自己喜好增减。

发布于 2019-07-11

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