胡萝卜焖牛排
9.6万人浏览 · 471人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛排骨
1000g
、
胡萝卜
一根 、
姜
一大块 、
大葱
两大段 、
蒜
5瓣 、
小米辣
3个
、
干辣椒
6个 、
花椒
一小把 、
八角
一个 、
米酒
两勺
、
生抽
5勺 、
老抽
一勺 、
蚝油
一勺 、
冰糖
一小块 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备好所有材料备用：牛排骨焯水、胡萝卜切滚刀块…
-
2/7
点击查看大图 热锅冷油（油稍微多一点）下葱姜蒜小米辣炒香
-
3/7
点击查看大图 放入牛排骨冰糖翻炒均匀，直到牛排骨出现微焦
-
4/7
点击查看大图 从锅边倒入米酒翻炒30秒后，再加入生抽老抽蚝油继续翻炒30秒
-
5/7
点击查看大图 加入花椒八角干辣椒翻炒几下，马上加入开水（水量没过牛排骨便可）大火烧开，小火焖煮一个小时或者压力锅20分钟
-
6/7
点击查看大图 一小时后加入胡萝卜继续焖煮15分钟
-
最后一步
点击查看大图 尝尝咸淡，可加入适量的盐，然后大火收汁，即可出锅
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-07-11
换一个做法相关分类
相关推荐