手工鱼丸清汤!夏季降火神菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 千年草鱼2斤洗净
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点击查看大图 切片
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点击查看大图 剃皮
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点击查看大图 鱼肉切片
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点击查看大图 放入碗里
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点击查看大图 鱼肉放上菜板
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点击查看大图 剁
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点击查看大图 剁成肉糜
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点击查看大图 出样
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点击查看大图 摆盘放入碗里
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点击查看大图 倒入花椒粉,姜末,盐,鸡精
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点击查看大图 倒入生粉
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点击查看大图 顺时针搅拌均匀
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点击查看大图 空10分钟入味
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点击查看大图 温开水下鱼丸
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点击查看大图 鱼丸浮上可以大火调味,放入葱姜切沫香菜
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点击查看大图 出锅
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点击查看大图 近照
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最后一步
点击查看大图 特写
小贴士
新鲜的鱼,反复切拍,防止鱼刺
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展开全部19个步骤
发布于 2019-07-10
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