蜜桃冻水果杯【曼食慢语】

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  将水蜜桃洗净后去核

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  连皮切成薄片，倒入锅中

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  加入柠檬汁和白砂糖，拌匀腌制，让桃子出汁

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  加500ml清水没过桃子，开小火煮10分钟左右

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  在吉利丁粉中加入2大勺清水拌匀，静置待用

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  过滤出桃子汁，趁汁水还热的时候加入已变成凝胶状的吉利丁粉

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  搅拌溶解后放入冰箱，至少需冷藏4小时，至果冻成型

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  各类新鲜水果洗净切成小块

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  奶油中加入糖，打发至表面出现花纹

• 最后一步
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  将蜜桃果冻，奶油，水果依次放入杯中就搞定咯

小贴士

1. 挑选颜色比较红，熟度正好的水蜜桃 2. 如果觉得桃子汁颜色不够粉嫩，可以加一小块红色火龙果进去

发布于 2019-07-10

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