泫雅风小花花饼干【减油减糖版】
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化，不是化成油哦，是可以用手指轻松按下去的状态。
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点击查看大图 把糖粉和盐加进黄油里，用刮刀搅拌均匀。（防止打蛋器打的到处飞溅）
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点击查看大图 用打蛋器打至蓬松发白，再用刮刀适量搅拌聚拢。
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点击查看大图 倒入蛋液，再用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全融合。
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点击查看大图 糖粉和低筋面粉泡打粉奶粉这几样过筛混入黄油中，揉成面团。
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点击查看大图 就是这种状态～
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点击查看大图 面团分成四等份，加入果蔬粉（1～2克）或者可食用色素1～2滴。揉均匀即可。
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点击查看大图 把面团檊成薄片（不要太薄大概硬币的厚度就行了）。然后用花花模具压出来小花花
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点击查看大图 湿面团颜色会比较重，烤后就会变浅。把小花花均匀的摆在铺了油纸的烤盘里
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点击查看大图 用裱花嘴压出圆形取出留空
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点击查看大图 把小圆团按着色差摆在小花花里
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点击查看大图 烤箱170度预热5-10分钟。放入下层6-7分钟转上层2分钟左右。其他烤箱中层即可！上色太快的烤箱可以表面干燥的时候在上面铺一层锡纸。
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点击查看大图 烤好后颜色很可爱的～
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最后一步
点击查看大图 成品图～
小贴士
⚫︎介意使用食用色素或者果蔬粉的可以直接做原味。但肯定不是这么好看了～ ⚫︎不要擀面太薄，以防烤焦！期间多观察，这款饼干 面颜色变浅面团变干的时候几乎就快好了！ ⚫︎本次使用的烤箱适合放入下层6-7分钟再放入上层2分钟左右。根据你饼干的薄厚决定时间。其他烤箱直接放中层即可！ ⚫︎一盘烤不完的可以分次，暂时不烤的那盘放在冰箱冷藏待用！
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发布于 2019-07-09
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