#夏天夜宵High起来!#盐水毛豆这样做鲜嫩色泽好
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先烧一锅浸毛豆的盐水,加适量的盐,花椒,八角,香叶和蒜沫。
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点击查看大图 大火烧开,即可。
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点击查看大图 把盐水倒出晾凉。
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点击查看大图 接下来准备毛豆。先把毛豆反复搓洗干净。
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点击查看大图 洗净的毛豆剪去两头,方便后期入味。这是个比较枯燥亢长的工作。不介意来点音乐消遣一下。
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点击查看大图 洗净剪好的毛豆放入锅中,加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。
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点击查看大图 开盖煮十分钟。
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点击查看大图 放到直饮水里过凉。
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点击查看大图 再放到之前烧好的盐水里浸泡入味。
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最后一步
点击查看大图 新鲜的毛豆带着丝丝甘甜,真的特别吃。
小贴士
煮毛豆怎样鲜嫩色泽好: 1.开盖煮,盖上盖子容易焖黄。 2.事先准备好盐水,煮好的毛豆先过凉再放入盐水入味。 3.加少许小苏打。
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发布于 2019-07-07
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